菊花暖锅。马深谷摄

“接待光临！您先尝尝咱们的特质菊花点心！”在北京市平谷区大兴庄镇西柏店村民风户王福义家，中午技艺前来就餐的来宾东谈主声喧阗，“这些来宾齐是几天前预订的，我这里150个座位早在3天前就预定满了。”王福义一边指点退换店里的工作员迪士尼3彩乐园，一边小跑着加入其中，忙着给各桌上菜。

“我是回头客，餐厅有100元和128元两种价位的暖锅套餐，咱们订的是100的，菜样挺丰富，除了食用菊花，还有菊花茶，牛羊肉还不错无尽续盘，又有特质又实惠，要道是十分清新。”正在与一又友聚餐的唐女士暗意。王福义还十分新增了现烤红薯，每桌扶植一份。

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搭客在试吃菊花暖锅。马深谷摄

西柏店村党支部布告吴宝满说，在区里和镇里的扶植下，村里将食用菊花产业行为乡村振兴的富民产业搞了起来。西柏店村共有4个民风户可联络菊花暖锅宴，每到周末来尝鲜打卡的东谈主比拟勾通，真的家家爆满。

吃菊花暖锅也有肃肃，唐女士自告辛勤地向一又友推选涮菊花的口诀：“一抓、一放、一按、一晃、一提、一蘸、一口、一下。”同餐的九故十亲们边念着口诀边扎眼其事地涮起了菊花，在阵阵欢声笑语中品味食用菊花和牛羊肉混搭的独到风范。

发展食用菊花特质培育产业，为大兴庄镇的乡村振兴注入了新活力。当今，大兴庄镇已发展成为寰宇最大的食用菊花坐蓐基地，领有60余栋、200余亩食用菊培育大棚，每棚可产出约2000斤优质食用菊花。

今秋以来，7万多东谈主次搭客去大兴庄镇赏菊花。马深谷摄

自2007年以来，大兴庄镇不绝举办菊花节。10月底以来，超7万东谈主次前来赏花，其中2万多东谈主试吃了菊花暖锅宴。菊花暖锅可不绝至12月底。

记者：朱松梅

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