上海，陈旧而又年青的城市，自古即是吴越文化的秀雅明珠，历经风雨沧桑，滋长了独树一帜的饮食文化。春秋战国之际，乃春申君黄歇之封邑，故名“申”。
此地滨江临海，时局温润，四季分明，物产丰饶。鱼虾满仓，蔬果常青，为上海饮食文化之繁荣奠定了坚实基础。
元末明初，上海渐成东南名邑，生意容许，茶馆酒肆星罗云布，各路好意思食滚滚连接，渐成海派饮食之雏形。
彼时之上海菜，以浓油赤酱、咸淡适中、甘醇鲜好意思为特色，家常苍生，尽显江南风韵。及至近代，上海开埠互市，西方好意思丽涌入，海派饮食文化应时而生，融中西之精髓，成一家之言。
海派饮食，领会选料严谨，刀工精细，烹调技能各样，调味领会。
其秉性有三：会通性、精采性、翻新性。红烧肉、糖醋排骨等经典菜品，既承传统之精髓，又纳西餐之技法，色香味俱全，令东说念主回味无尽。清蒸鱼、糟钵头等江南风韵，更是鲜好意思无比，尽显江南水乡之韵味。
而蟹壳黄、生煎馒头、小笼包等小吃，则林林总总，各具特色，令东说念主垂涎三尺。海派饮食之翻新，尤在于土洋结合，既有中华好意思食之甘醇，又兼西餐之精采，令东说念主涣然一新。
当年上海，十里洋场，高贵无比。本日之上海，更是国际大齐市，经济繁荣，文化昌盛。上海之饮食文化，亦随之而繁荣，成为中华好意思食之蹙迫构成部分。
海派饮食，既承中华传统饮食之精髓，又纳天下好意思食之弘大，酿成了独具一格的饮食文化体系。
过年回家带啥上海特产？当地东说念主推选10种，好意思味不贵，大齐东说念主没吃过。
1：上海梨膏糖。梨膏糖的历史悠久，可追意想唐朝。
相传，唐贞不雅年间，宰相魏征之母常咳嗽气喘，但又怕苦，不愿服药。于是，魏征便用母亲素喜食的梨作汁，加糖配以杏仁、川贝等草药，熬制成膏给母亲服用，不久即病愈。这个秘方自后流传开来，成为了梨膏糖的雏形。
梨膏糖的形态专有，后光金黄，晶莹晶莹，宛如艺术品般诱东说念主。它的口感更是令东说念主难以忘怀，甜而不腻，进口即化，芳醇四溢。
梨膏糖不单是是一种好意思味的糖果，更是药食同源的典范。传统的梨膏糖会通了白砂糖、杏仁、川贝等十四种零散药材。
如今，梨膏糖在保遗留统工艺的基础上，赓续翻新，推出了多种口味，如火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖等，欢乐了不同东说念主群的口味需求。
不管是当作失业零食，依然医用养生，梨膏糖齐成为了上海市民糊口中不成或缺的一部分。过年回家，带上一盒梨膏糖，不仅是对家东说念主的关心与想念，更是对上海这座城市文化的传承与共享。
拜登在3日发表的声明中说，由本土企业拥有和运营的强大钢铁产业是“国家安全的重要优先事项”，这一收购案“使美国最大的钢铁生产商之一置于外国控制之下，给美国国家安全和关键供应链带来风险”。据法新社4日报道，美国钢铁工人联合会（USW）迅速对此表示欢迎，感谢拜登采取了“大胆的行动”。《日经亚洲》说，USW此前认为这家日本公司不可信，并称其可能将钢铁生产转移到其他国家。
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2：高桥松饼。其发祥可记忆至上世纪20年代末的上海浦东新区高桥镇。那时的高桥镇是一个繁荣的生意中心，诱导着繁密商贾与旅客。
为了欢乐他们的味蕾需求，当地住户初始创造出一种口感松软、香甜可口的糕点——高桥松饼。经过几代东说念主的传承与翻新，高桥松饼迟缓成为了上海四大名点之一，享誉海表里。
其制作工艺精细，选定高筋面粉、白糖、鸡蛋、黄油和奶粉等优质原料，经过揉面、擀皮、包馅、烘烤等多说念工序用心制作而成。
每一块松饼齐蕴含着匠东说念主的心血与机灵，荒疏着诱东说念主的香气，让东说念主垂涎三尺。
高桥松饼不仅形态扁圆，外不雅金黄诱东说念主，更有着酥皮端倪分明、每层薄如纸的秉性，进口即化，甜而不腻，令东说念主回味无尽。
3：巨人酒。相传，在明末清初，上海奉贤一带的庶民因放生一条神奇之鱼而得到了一口甘甜的井水，用以酿酒，酒质特殊馥郁醇香，因此得名“巨人酒”。
这个故事不仅为巨人酒增添了几分微妙与听说颜色，更让它成为了上海白酒文化的蹙迫代表。
历经数百年的传承与翻新，巨人酒的制作工艺日益深通。它选定优质高粱、小麦为原料，以传统大曲为糖化发酵剂，长入当代技能用心勾调而成。酒体清楚透明，窖香浓郁，进口绵甜爽净，回味悠长，独具格调。
每一滴巨人酒齐蕴含着匠东说念主的心血与机灵，荒疏着诱东说念主的香气，让东说念主洗澡其中。
4：石库门黄酒。石库门黄酒的历史不错追意想上海开埠时期，
它的出身与上海专有的地舆环境和东说念主文氛围紧密连结。
石库门，当作上海独具风貌的典型诱导，会通了中西诱导的格调，符号着近代好意思丽的交织。而石库门黄酒，恰是在这么的文化布景下应时而生。
在传承黄酒经典口感的同期，石库门酒厂果敢翻新，将枸杞、蜂蜜、生姜等药材融入酿酒经由中，使得酒液愈加丰富多彩，口感更为顺滑，减少了传统黄酒的苦涩感，愈加合稳当代东说念主的口味。每一滴石库门黄酒齐蕴含着匠东说念主的心血与机灵，荒疏着诱东说念主的香气，让东说念主沉沦其中。
5：薄荷糕。薄荷糕的历史悠久，其出身与上海东说念主对糊口的爱好与领会息息关系。
早在明清时期，上海地区的糕点制作就已额外发达，而薄荷糕当作其中的杰出人物，迪士尼彩乐园下载安装更是备受选藏。
据传，薄荷糕最早发祥于苏州近邻的平望镇，因加入了直快的薄荷而得名。
跟着时期的变迁，薄荷糕的制作武艺迟缓传入上海，并在当地得到了进一步的发扬与翻新。它不仅保留了传统的制作工艺，更融入了上海东说念主对好意思食的专有领路与追求，使得每一块薄荷糕齐荒疏着诱东说念主的香气，让东说念主垂涎三尺。
薄荷糕的形态工整精采，晶莹晶莹，宛如艺术品般诱东说念主。其口感更是令东说念主难以忘怀，甜而不腻，进口即化，薄荷的直快与糕点的香甜圆善会通，带来一种专有的味觉体验。每一口齐仿佛是在品味上海这座城市的历史与文化，让东说念主沉沦其中，太空有天。
6：进京乳腐。又称南桥进京乳腐，源于上海奉贤区，其历史可记忆至清朝同治年间。
相传，在公元1864年，一位在北京仕进的奉贤籍东说念主士，返家省亲时品味了鼎丰酱园的乳腐，深感其味好意思无比，便将其带回京城与同寅共享。
这一共享，不仅让乳腐的好意思味在京城流传开来，更使得“进京乳腐”的好意思名不胫而走，以致远销国外。
进京乳腐以黄豆、糯米为原料，经过用心制作与发酵，最终酿成了红乳腐、白乳腐和花色乳腐三大品类。红乳腐后光红中带褐，质量细糯，咸淡适口；
白乳腐则包括糟乳腐、油乳腐等，其中糟乳腐色呈鹅黄，香气浓郁，味鲜而清口，稍带甜味；花色乳腐更是品种茁壮，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐等，每一种齐以其专有的配料和风韵，获取了门客的青睐。
玫瑰乳腐，更所以其馥郁的玫瑰花香，成为了最具江南特色的佳品。
7：七宝方糕。这不单是是一款糕点，更是承载着浓浓乡愁与祈福的好意思味信使，它源于千年古镇七宝，与宋朝知名文东说念主范仲淹有着不明之缘。
相传，宋朝时期，范仲淹家景迷糊，冬日念书时，常以冻结的粥块为食。他的同窗好友石海卿得知后，心生苦难，便命东说念主以糯米粉仿照范仲淹的作念法，制成了软糯香甜的糯米糕，逐日相赠，直至范仲淹高中。
后东说念主为了牵挂这段友情与励志的故事，将这款糕点定名为“白软糕”，并迟缓演变成如今的七宝方糕。它不仅寓意着高升与祥瑞，更承载着深厚的文化底蕴与东说念主文关心。
七宝方糕，其形态合法，有棱有角，糕面上常印有精采无比的图案，既好意思不雅又宽裕艺术感。外表由糯米与粳米羼杂磨成的密致糕粉制成，口感软糯而不粘牙。内馅则各样丰富，有芝麻、豆沙、枣泥等，每一种齐香甜可口，端倪分明。
咬上一口，糯米的香甜与馅料的甘醇交织在沿途，仿佛在舌尖上绽放出一朵秀好意思的花朵，让东说念主回味无尽。
8：一握酥。一握酥发祥于吴淞，流传至浦东，成名于高桥，是沪式糕点中的知名特色家具，于今已有百余年的历史。它来源以士兵军粮的身份出现，明清时期的士兵为了行军干戈的方便，常佩带炒熟的米粉或麦粉当作干粮。清朝咸乐岁间，一场接触中，战士们将受潮的米粉、麦粉握成小团果腹，这一景况被一位糕点师看在眼里，深受启发，回家后便尝试制作，并赓续改进配方与武艺，最终创制出一握酥。
一握酥，其形态如一手所握，指纹了了，完整不松散，工整而精采。后光淡黄，底面金黄，进口松如雪絮，酥如霜花，油而不腻，甜而适口，养分丰富，口感端倪分明。每一口齐是对味蕾的极致诱惑，让东说念主仿佛能品味到那段悠久的历史与深厚的文化底蕴。在上海，一握酥不仅是过年回家的必备佳品，更是馈遗亲一又的优选。
9：上海酱鸭。历史可记忆至清朝时期，那时的上海住户因交通未便，难以购买到崭新的鸭肉，便接受腌渍的样式保存鸭肉，同期用酱油和各式调料来加多风韵。这一机灵的结晶，跟着时分的推移，迟缓演化成了如今闻明远近的上海酱鸭。
它的出身，既是对食材精巧哄骗的体现，亦然对好意思食不懈追求的见证。上海酱鸭的制作经由极为领会，需选定肥沃的鸭子，经过屠宰、清洗、腌制、晾干、烤制等多说念工序。使鸭肉充分罗致调料的香味；
上海酱鸭，后光红亮，油光发亮，宛如一件艺术品，令东说念主赏心顺眼。其形态有余，肉质鲜活，酱香浓郁，每一口齐是对味蕾的极致诱惑。
咬下一口，鸭皮的酥脆与鸭肉的鲜活交织在沿途，浓郁的酱香在口中绽放，仿佛能让东说念主穿越回阿谁高贵的旧上海，感受到那份专有的商人气味与年味。在上海，酱鸭不仅是逢年过节的必备好菜，更是馈遗亲一又的优选。
10：城隍庙五香豆。这一源自上世纪三十年代的传统小吃，由上海生意奇东说念主郭瀛洲始创。
在阿谁漂泊的年代，郭瀛洲在老城隍庙隐迹时，凭借对好意思食的爱好与执着，以浙江省余姚县分娩的优质蚕豆为原料，用心挑选每一颗豆子，精巧会通茴香、陈皮、桂皮等多种香料，以及食糖和进口香精，经过无数次尝试与矫正，终于研制出了皮薄肉松、盐霜均匀、咬嚼柔糯、咸中带甜、香糯可口的五香豆。
这不单是是一种小吃，更是郭瀛洲机灵与知道的结晶，是他在窘境中创造出的好意思好与但愿。
城隍庙五香豆，每一粒齐蕴含着历史的自若与文化的韵味。它的形态工整精采，名义袒护着一层薄薄的盐霜，宛如冰糖奶油般诱东说念主。
咬上一口，那香喷喷、甜津津的滋味蓦然在口腔中绽放，令东说念主回味无尽。这专有的口感与风韵，不仅顺服了上海土产货东说念主的味蕾，更诱导了无数中外旅客前来品味与购买。
